Пища как лекарство

Целебное, предписанное человеку природой питание является одним из краеугольных камней Системы Естественного Оздоровления. В сочетании с комплексом физических, дыхательных упражнений и закаливающих процедур оно позволяет избавить человека от тяжелейших хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак. 

Химический состав клеток каждого вида живого организма присущ только ему, этому виду. Иными словами, любому организму необходимо и полезно только то питание, которое назначено ему природой. Этот тип питания, являющийся в живой природе определяющим, и называется видовым.
У каждого биологического вида своя пища, причем характер видового питания налагает строго индивидуальный отпечаток на анатомические и физиологические особенности того или иного биологического вида. Например, организм хищных животных физиологически приспособлен к перевариванию и усвоению животной пищи, в основном — мяса. Но никто его на блюдечке хищнику не преподнесет, его надо добывать, поэтому природа снабдила хищных животных быстрыми ногами, острыми клыками и когтями, которые представляют своего рода анатомический паспорт хищника.
А вот другой пример — верблюд. Известно, что питается он в основном колючками — растением, не особенно богатым белками, жирами и углеводами. Тем не менее оно полностью удовлетворяет потребности верблюда в энергии и всех необходимых веществах, которые позволяют ему сохранять массу своего тела, преодолевать большие расстояния по раскаленным пескам пустыни под палящими лучами солнца, да к тому же еще и накапливать запасы питательных веществ в виде жира в своем горбу.
Переведите верблюда на другой, не свойственный ему рацион, кормите его богатыми жиром цыплятами табака или шашлыком, и он, думаю, очень скоро протянет ноги. В свою очередь, скажем, лев умрет с голоду, но не притронется к верблюжьей колючке. Точно так же лось никогда не начнет охотиться на зайцев, а волк — питаться травой. Человек — это тоже биологический вид, а значит, он запрограммирован природой на определенный тип видового питания.
Всеяден ли человек
Какая же пища предписана человеку природой? Признавая значение видового питания, сторонники как ортодоксальных, так и слегка модернизированных концепций питания отрицают важнейшую роль видового питания в жизни человека. Они считают, что человек всеяден. Это в корне неверное утверждение основывается на том, что по своим физиологическим особенностям человек занимает промежуточное положение между травоядными и хищными животными и потому без ущерба для здоровья может потреблять как животную, так и растительную пищу. Действительно, длина желудочно-кишечного тракта у человека меньше, чем у травоядных, но больше, чем у хищных животных.
В нашем желудочно-кишечном тракте нет таких специализированных отделов, как у травоядных, и в то же время желудок человека не имеет той округлой формы, которая свойственна хищникам. Обращает на себя внимание и различная напряженность водородных ионов в крови: у хищников рН составляет 7,2, у травоядных — 7,6 — 7,8, а у человека — 7,4. Анатомически и физиологически человек отличается и от травоядных, и от плотоядных (хищных) животных.
Но это вовсе не означает, что он находится между ними и является существом всеядным. Есть научно обоснованные таблицы, подтверждающие наличие в животном мире третьей группы — плодоядных, к которым и относится человек. Его видовая пища — плоды, ягоды, злаковые, клубни, орехи, семена. И уж во всяком случае не мясо, без которого сейчас не обходится ни одна среднестатистическая семья. Традиция питаться мясом сложилась еще в те далекие времена, когда, казалось бы, сама природа дала первобытному человеку установку в борьбе за выживание вооружиться дубиной и охотиться на мамонтов.
Произошло это потому, что сотни тысяч лет назад у человека не было иного выхода. Чтобы сохранить жизнь себе и своим многочисленным соплеменникам, он вынужден был, уподобляясь хищным животным, питаться мясом, расплачиваясь за это своим здоровьем и низкой продолжительностью жизни, которая не превышала 25-30 лет.
При этом мясо так и не стало для человека видовым продуктом питания. Природу не обманешь. Сколько бы веков мы ни питались мясом, мы вновь и вновь рождаемся с теми же анатомо-физиологическими особенностями, что и в начале своего эволюционного развития. У нас нет ни острых зубов, ни клыков, ни круглого желудка, ни других деталей, предназначенных для потребления мяса.
К сожалению, человек, не придерживающийся видового питания, даже не представляет, какой ущерб наносит он своему здоровью. В результате потребления не свойственной ему как биологическому виду пищи нарушается постоянство химического состава клеток, из которых состоят все органы, системы и ткани нашего тела, его внутренняя среда загрязняется, что становится причиной различного рода отклонений в процессе саморегуляции человеческого организма и в конечном счете приводит к возникновению различных хронических заболеваний, в том числе и рака. Видовое же питание позволяет восстановить присущий человеку химический состав клеток и тем самым вернуть утраченное здоровье.
Бомба замедленного действия
Для сердечных больных риск смерти от сердечного приступа во многом зависит от питания. У того, кто есть мясо, он составляет 50%. У того, кто не ест мяса, — 15%. А у того, кто не ест ни мяса, ни молочных продуктов, ни яиц, снижается до 4%.
Что мешает человеку перейти на видовое питание
Многие люди понятия не имеют о видовом питании. Немалый вклад в процветание безграмотности среди населения вносят сторонники сбалансированного питания. На протяжении многих лет они утверждают, что пища — это единственный источник энергии, необходимой для нормальной жизнедеятельности человеческого организма и для восполнения его энергетических затрат. При этом всеми доступными способами пропагандируется ложный тезис о том, что чем больше калорий содержится в возможно меньшем объеме продуктов питания, а это в первую очередь относится к мясу, тем эти продукты ценнее и полезнее для организма. Между тем мясоедение ничего, кроме вреда, перенапряжения и истощения адаптационных ресурсов организма, человеку не дает. В мясе содержится всего лишь 52% усвояемых веществ, тогда как в растительной пище — до 94%. Кроме того, в мясе соотношение необходимых человеку пищевых элементов сбалансировано значительно хуже, чем в растениях.
Наконец, мясо животных становится пригодным к употреблению лишь после изощренной кулинарной обработки, в процессе которой все свойства живой мышечной ткани убиваются и мясо превращается в мертвый продукт, в простой набор лишенных жизни белков, жиров и углеводов. В результате человеческому организму приходится затрачивать неоправданно много энергии на его переваривание.
В теории сбалансированного питания таится и еще одна опасность. Если при видовом питании человек прекрасно обходится низкокалорийной и малобелковой пищей, потребляя даже при длительных и тяжелых физических нагрузках от 300 до 600 килокалорий в сутки, то при сбалансированном питании человеку, находящемуся в состоянии покоя, требуется 1200-1700 килокалорий, что примерно соответствует 0,5 кг мяса, 80-100 г жира, 1,5-2 кг овощей, круп, сахара и мучных изделий. Если учесть, что наш желудок рассчитан на 250-350 г пищи в один прием, то последствия сбалансированного питания очевидны.
Из-за избыточной массы пищи растягивается желудок, выстилающая его изнутри слизистая оболочка предельно истончается, отягощается желудочно-кишечный тракт, перегружается толстый кишечник, нарушается обмен веществ. Обеспечивая сиюминутные потребности в энергии и веществе, пища животного происхождения действует как бомба замедленного действия. Где-то в глубине нашего организма идут и идут невидимые и неслышимые разрушительные реакции, пока, наконец, не произойдет неминуемый взрыв.
С чего начать
В таком случае почему не торопятся перейти на видовое питание люди, знающие о его преимуществах перед другими ныне существующими теориями «о вкусной и здоровой пище»? Главная причина, удерживающая человека от перехода на потребление растительной пищи, — это привычка ублажать собственную плоть, не задумываясь о последствиях своего чревоугодия. Как только дело доходит до смены приоритетов в выборе продуктов питания, срабатывает сила инерции, воля почти полностью подавляется привычкой большинства получать наивысшее наслаждение от хоть и противопоказанной, но такой милой сердцу пищи.
В первую очередь отказаться от продуктов животного происхождения — мяса, рыбы и изделий из них, а также полностью исключить из своего рациона искусственные концентрированные продукты. Я имею в виду не только всевозможные консервы, в том числе и овощные, но даже магазинную муку и кулинарные изделия из нее. Ведь при помоле с зерен пшеницы сдирается и отсеивается оболочка, содержащая крахмалообразующие ферменты и зародыши. Кроме того, при длительном хранении из муки, как и из любых других продуктов, улетучивается содержащаяся в них биологическая энергия, и продукт превращается в пустышку. Из видового питания исключены молоко, молочные продукты, черный чай, кофе, какао, шоколад, спиртные напитки, торты, пирожные, мороженое, сдобные калорийные булочки и пирожки.
Суточная доза соли снижена до 2 граммов. Причем поваренную соль рекомендуется заменить морской или каменной. Подсаливать пищу можно также сушеной морской капустой, предварительно размолотой в кофемолке. Большой пищевой ценностью обладают орехи, но злоупотреблять ими не стоит. Вполне достаточно съесть в сутки небольшую горсть фундука, 3-4 грецких ореха или столовую ложку кедровых орешков. Желательно ядра орехов слегка прогревать на сковороде, после чего размалывать их в муку и затем растирать, добавляя немного сока или воды. Такое ореховое молочко особенно полезно маленьким детям и пожилым людям.
Откажитесь от потребления сахара. Он вносит хаос в работу поджелудочной железы и других элементов системы углеводного обмена, что вызывает нарушение обмена веществ, снижение физических и умственных способностей человека, камни в почках, истощение иммунных сил организма, диабет. Следует избегать жирной пищи. Жир очень вредит почкам. При содержании жира, равном 10%, происходит деградация почечной ткани. Жиры нарушают процесс деления клеток, гормональное равновесие в организме, снижают иммунитет. Избыток жиров может вызвать и другие нежелательные последствия, в том числе раковые заболевания. При видовом питании необходимые жиры организм получает прежде всего из цельных зерновых изделий, семечек, орехов и малого количества растительного масла.
Целебное видовое питание строится по принципу сезонности. Весна — это время трав, лето и осень — время соответствующих этим сезонам фруктов и овощей. И только зимой предпочтение отдается зерновым, крупам, орехам и семенам. А вот свежеприготовленные соки желательно пить регулярно в течение всего года. Они нормализуют процессы саморегуляции, способствуют поддержанию нормальной микрофлоры кишечника, активизируют внутриклеточное дыхание, что особенно важно в старости.
Чем ближе растительные продукты к месту их произрастания, тем выше их питательные свойства. С этой точки зрения морковка, свекла или петрушка, только что снятые с грядки, несравнимо полезнее, чем привезенные издалека бананы, авокадо, дыни или ананасы.
Лучше меньше, да лучше
Помните, если продукты успели увянуть после сбора или, того хуже, заплесневеть и сморщиться, то лучше обойтись малым количеством свежих полноценных продуктов, нежели приготовить обильное блюдо из несвежих. Чем свежее продукт, тем больше энергозатрат организма он восполняет. Поэтому, например, макаронные изделия, белая очищенная мука, шлифованный, лишенный оболочки рис никакой пищевой ценности не представляют. Они содержат пустые калории и, кроме ощущения сытости и тяжести в желудке, ничего человеку не дают.
А сколько раз в день надо питаться
В начальной стадии перехода на видовое питание можно питаться 2 раза в день. Люди же подготовленные обычно обходятся одноразовым потреблением вкусной, свежей и сытной пищи, которая становится таковой, если она приготовлена по всем правилам гигиены видового питания. Чтобы привыкнуть к видовому питанию, можно количество приемов пищи увеличить. Основной прием пищи, или обед, должен приходиться примерно на 2 часа дня.
Очень важно не переедать. Объем пищи, съеденной в один прием, не должен превышать естественного объема нерастянутого желудка, то есть 250-350 г (для очень крупного мужчины — 350-400 г). Если вы хотите получить для себя более точные данные, сложите ладони ковшиком, зачерпните полную пригоршню воды и вылейте ее в мерную посуду — этот объем и будет соответствовать объему вашего нерастянутого желудка.
Вкус пищи зависит от хозяйки
Еще Гиппократ говорил, что лекарство должно быть пищей, а пища — лекарством. Но это не значит, что пища должна быть невкусной, не вызывающей желания ее съесть. Все зависит от того, как она приготовлена. Благодаря специальной кулинарной обработке исходных продуктов видовое питание позволяет получить от пищи не меньшее наслаждение, чем привычное, смешанное питание.
При переходе на видовое питание сковородки уберите подальше, хотя бы на первое время, пока не отучитесь жарить на масле, неважно — растительном или животном. При жарении температура масла достигает 250 градусов, в результате чего вырабатываются яды и слезоточивые газы. Чем короче время термообработки, тем выше качество готового блюда. Нежелательно готовить пищу при температуре выше 100 градусов. Разумная хозяйка быстро освоит, какой пищевой продукт требует большей, а какой — меньшей продолжительности термообработки.
Если тонкий лист капусты и стволик листа нарезать вместе и варить их в кастрюле одновременно, в тарелке со щами окажутся перепревшие листы и недоваренные стволики. Не лучше ли нарезать кочан капусты, освободив листья от кочерыжек? Тогда на разделочной доске нетрудно распластать капустный лист, нарезав его лапшой или небольшими квадратиками, а плотный стволик нарезать «копеечками» и бросить в кипяток на 3 минуты раньше, чем подготовленный к варке капустный лист.
Овощи никогда не следует подвергать длительной термообработке. В готовом виде они должны сохранять небольшую «хрустинку», что придает овощному блюду особый вкус. Если вы хотите накормить семью целебным блюдом, никогда не разогревайте остывшую пищу. Пища готовится в таком количестве, которое требуется для одного приема. Если вы питаетесь дважды в день, значит, столько же раз следует готовить пищу.
Пища всегда должна быть свежеприготовленной. Никогда не пользуйтесь скороварками. В них благодаря повышенному давлению температура поднимается выше 100 градусов. Это чрезвычайно неблагоприятно влияет на качество пищи. Исходные продукты при такой тепловой обработке теряют свои целебные качества. Целебные качества пищи может свести на нет не только их неправильная кулинарная обработка, но и посуда, в которой готовится пища.
Поэтому при переходе на видовое питание обязательно проведите ревизию кухонной утвари. Первое, что должна сделать хозяйка, если она всерьез озабочена здоровьем членов своей семьи, — это убрать из дома всю кухонную утварь из алюминия. Посуду лучше всего иметь глиняную, стеклянную или на худой конец эмалированную, но без нарушения слоя эмали. То же самое относится к дуршлагам, мискам, ложкам. Есть лучше деревянными, фарфоровыми или мельхиоровыми ложками, вилками из мельхиора или нержавеющей стали.
Правила для едоков
Правила физиологической гигиены пищеварительного тракта были известны со времен глубокой древности. Например, о необходимости тщательно пережевывать пищу говорили Пифагор, Кант, Шелтон, Озава. Последний, в частности, рекомендовал здоровому человеку пережевывать пищу 50 раз, а больному — 100 раз. Казалось бы, у какого нормального человека хватит на это терпения? Однако жевать долго и тщательно действительно очень важно.
Конечно, совсем не обязательно постоянно считать количество жевков. Главное — измельчить пищу в жидкую однородную массу, не содержащую даже мельчайших твердых включений, которую можно было бы пить, как воду. В этом случае переработка содержащегося в пище сахара и крахмала будет завершаться в основном в полости рта, что позволит снизить нагрузку на другие разделы пищеварительного тракта.
Безусловно, для этого нельзя набивать едой полный рот. Тот, кто имеет такую привычку, может убедиться, что, как только он начинает жевать, крупные неизмельченные куски вызывают непроизвольные глотательные движения и пища отправляется в пищевод непережеванной. Поэтому второе правило — кладите пищу в рот малыми порциями. Стоит вам начать соблюдать эти два правила, как вы сразу же заметите, что ваши потребности в количестве пищи сократятся, вы станете меньше есть без каких-либо героических усилий с вашей стороны.
При переходе от смешанного животно-растительного питания к целебному, видовому важно соблюдать и третье правило, предписывающее монодиету, то есть потребление в каждый прием пищи какого-то одного продукта питания. Для здорового человека, уже перешедшего или переходящего на видовое питание, соблюдение этого правила желательно, для больных хроническими заболеваниями — обязательно.
Остальным достаточно усвоить четвертое правило: промежуток между приемами пищи должен составлять не менее 4 часов. Именно столько времени необходимо для полного переваривания пищи в желудке при том, конечно, условии, что вы потребляете видовые продукты питания.
При питании мясом для полного опорожнения желудка потребуется 8 часов, молоком — не менее 6 часов, колбасой и другими мясными продуктами — до 12 часов. Одной из причин нарушения работы пищеварительного тракта является поздний прием пищи. Отсюда пятое правило: не ешьте после 6 часов вечера, в крайнем случае можно позволить себе стакан лечебного чая с медом или стакан свежевыжатого сока. Полезно воздержаться и от завтрака, заменив его стаканом травяного чая или овощным соком. Важнейшим правилом физиологической гигиены пищеварительного тракта является сохранение микрофлоры толстого кишечника. Угнетающее воздействие на бактериальную флору кишечника оказывают синтетический ванилин, а также хлеб, особенно дрожжевой, и зерно, протравленное перед закладкой в элеватор.
Но самое главное условие сохранения микрофлоры кишечника состоит в отказе от беспорядочного приема антибиотиков и других препаратов, обладающих бактерицидным действием. Растительный и животный мир предлагает людям великое разнообразие пищевых продуктов. Главная трудность состоит в том, чтобы из всего этого многообразия выбрать то, что человеку действительно необходимо и полезно для здоровья.

10 упражнений для здоровья глаз

Когда непрерывно сидишь на работе, уткнувшись в монитор, уже к середине дня начинаешь чувствовать невыносимую усталость глаз от перенапряжения. Но выключить ноутбук или компьютер, отложив дела на потом, могут позволить себе немногие.
Поэтому AdMe.ru собрал 10 простых упражнений для глаз, которые легко сделать прямо на рабочем месте, потратив на это не больше 15 минут.

Посмотрите в темноту
Опустите локти на стол. Закройте глаза и положите ладони на них. Расслабьтесь и смотрите в темноту. Задержитесь в этом положении в течение 1-3 минут.
Движение глаз из стороны
в сторону
Встаньте или сядьте прямо. Смотрите прямо перед собой. Не двигая головой, посмотрите налево. Сфокусируйтесь на том, что вы видите. Затем посмотрите направо. Сфокусируйтесь на том, что видите. Перемещайте взгляд из стороны в сторону 5 раз. Повторите этот цикл 3 раза.
Движение глаз вверх и вниз
Сядьте прямо и смотрите перед собой. Затем посмотрите вверх и сфокусируйтесь на том, что видите. Посмотрите вниз. Не бойтесь морщить лоб или хмуриться. Посмотрите вверх и вниз по 5 раз. Повторите весь цикл 3 раза.
Перемещение взгляда
по диагонали
Смотрите прямо перед собой. Посмотрите вниз и влево. Затем переведите взгляд по диагонали и посмотрите вверх и вправо. Сфокусируйтесь на том, что вы видите. Повторите упражнение 5 раз, а затем сделайте то же самое в другую сторону. Повторите весь цикл 3 раза.
Вращение глазами
Сядьте прямо и расслабьтесь. Посмотрите влево и начните медленно вращать глазами по часовой срелке. Сделайте 5 полных кругов по часовой стрелке, а затем против часовой. Повторите весь цикл 3 раза.
Ближний и дальний фокус
Сфокусируйте взгляд на карандаше. Он должен быть на расстоянии 20-30 см от ваших глаз. Затем переведите взгляд на какой-нибудь дальний объект. Сфокусируйтесь на нем и попытайтесь рассмотреть его в деталях. Затем снова посмотрите на карандаш. Переводите так взгляд 5 раз. Повторите весь цикл 3 раза.
Концентрация 1
Сядьте прямо. Смотрите перед собой. Посмотрите на точку между бровями. Сфокусируйтесь на том, что вы видите, в течение нескольких секунд. Затем опять посмотрите перед собой. Переводите так взгляд 5 раз. Повторите весь цикл 3 раза.
Концентрация 2
Сядьте прямо. Смотрите перед собой. Посмотрите на кончик носа в течение нескольких секунд. Затем снова посмотрите перед собой. Переводите взгляд таким образом 5 раз. Повторите весь цикл 3 раза.
Массаж. Первый способ
Закройте глаза. Сильно зажмурьтесь на 2-3 секунды. Затем расслабьте мышцы вокруг глаз. Снова зажмурьтесь. Повторите 10 раз.
Массаж. Второй способ
Закройте глаза. Осторожно помассируйте веки круговыми движениями. Слегка нажмите. Не пытайтесь нажимать слишком сильно. Сделайте 10 круговых движений, сначала по часовой стрелке, затем против часовой.

Польза чеснока натощак

Есть много противоречивых мнений по поводу того, стоит ли есть чеснок на голодный желудок. Часто можно услышать, что лечение чесноком — очередной народный рецепт, который не дает ощутимого результата. На самом деле, обычный чеснок способен справиться с большим количеством заболеваний. Не только их вылечить, но и предотвратить.
Чеснок — природный антибиотик. Лучшее время, чтобы есть чеснок для борьбы с различными инфекциями — утро. Когда в вашем желудке нет пищи, бактерии более уязвимы. Целительная сила чеснока помогает улучшить работу всех внутренних органов и очистить кровь. Если у вас есть проблемы с желудком — обязательно употребляйте чеснок натощак. Пищеварительный процесс сразу же наладится. Чеснок стимулирует аппетит и ускоряет усваивание пищи. Не удивительно, что этот натуральный продукт известен с древних времен и активно использовался нашими предками для укрепления здоровья.

Нетрадиционная медицина открыла чеснок миру, возродив старинные рецепты здоровья. Чеснок считается признанным средством борьбы против глистов и других паразитов. Тиф, диабет и депрессия не страшны, если регулярно употреблять чеснок! Если страшит сильно выраженный чесночный запах — глотайте маленькие зубчики целиком. Так никакого запаха не будет, но лечебный эффект сохранится.
Очень хорош чеснок для лечения заболеваний дыхательных путей: всевозможных респираторных заболеваний, болезней бронхов, легких, горла. Предрасположенные к бронхиту и страдающие астмой люди должны есть чеснок постоянно! Это укрепит их иммунитет. Чрезвычайно полезен чеснок также для больных туберкулезом.

При бронхите: смешайте 200 г перетертого чеснока, 700 г сахара и 1 л воды. Пейте этот сироп три раза в день по несколько столовых ложек. Для более быстрого улучшения состояния увеличьте количество выпиваемого сиропа.
При астме: раздавите два зубчика чеснока, перетертую массу залейте кипятком. Напиток получится с очень резким запахом, но он прекрасно помогает справиться с критическим состоянием. Когда вы пьете горячий чесночный напиток, вы не только употребляете природный антибиотик внутрь, вы еще и дышите чесночными парами, что при астме особенно полезно.
Можно существенно улучшить свое здоровье, всего лишь съедая пару зубчиков чеснока в день!

Самые экологически чистые и грязные фрукты и овощи

На каких продуктах не стоит экономить и отправляться за ними в магазин органики, а что можно спокойно купить и в обычном супермаркете? Про самые экологически чистые и, наоборот, наиболее загрязненные фрукты и овощи узнаем у врача-диетолога.

Растительная пища — источник множества полезных для нашего организма веществ: клетчатки, витаминов и микроэлементов. Но в тоже время производители так активно удобряют фрукты и овощи всякого рода химией, что и вреда от них может быть как от наливного яблочка из сказки про Белоснежку. Причем некоторые плоды накапливают токсичные вещества особенно активно.
В результате многочисленных тестов ученые вычислили, какие фрукты и овощи содержат наибольшее количество нитратов, тяжелых металлов и прочих ядов. «Такие продукты лучше покупать у фермеров или в органик-магазинах, — говорит Наталья Фадеева, к.м.н. диетолог-эндокринолог клиники семейной медицины “МЕДЭП”. — Или, как вариант, выращивать на собственном дачном участке. В сезон есть свежими, на зиму замораживать».
Самыми загрязненными фруктами и овощами признаны:
— Кабачки и патиссоны. Накапливают нитраты и тяжелые металлы в кожуре, поэтому необходимо чистить их перед применением.
— Белокочанная капуста «откладывает» нитраты в верхних листьях и кочерыжке, в которой может собираться еще и свинец с кадмием. Эти части кочана в готовке лучше не использовать.
— Картофель накапливает нитраты и тяжелые металлы в кожуре. Не уверены в экологической чистоте клубней – в мундире их лучше не готовьте. Если картофель долго хранится на свету, он зеленеет, поскольку накапливает очень ядовитое вещество соланин, в пищу его вообще употреблять не следует.
— Морковь тоже способна абсорбировать нитраты, но уже в кончиках и серединке, где могут быть еще и тяжелые металлы.
— Петрушка, шпинат, сельдерей, укроп могут накапливать нитраты в стеблях, поэтому лучше использовать в пищу только листья.
— Свекла может собирать токсичные вещества в верхней части, у самой ботвы, и снизу, возле хвостика: срезайте их с запасом.
— Арбуз и дыня опасные вещества копят под самой кожурой — не жадничайте, не доедайте до нее мякоть.
— Яблоки и персики при частом удобрении и опрыскивании тоже накапливают токсины под кожицей, почистите их перед употреблением. Яблоко лучше не догрызать до самой сердцевины.
— Брусника, черника и клюква могут быть опасны из-за цезия и ряда других токсинов, если выросли в зараженной местности, у автомагистралей. Не зная, где ягода собрана, не покупайте ее.
— Виноград часто обрабатывают: удобряют и опрыскивают. И будучи ягодой водянистой, он прекрасно впитывает и сохраняет в себе все токсичные вещества. Особенно неблагонадежен виноград, который приезжает к нам издалека, поступая на прилавки после длительного хранения и транспортировки.
«Чтобы себя обезопасить, все овощи и фрукты нужно тщательно мыть перед едой или даже выдерживать их 30-60 минут в воде, а потом снимать кожуру, — говорит Наталья Фадеева. — Еще один способ вывести из них токсины — это подвергнуть их тепловой обработке. Потушить или, скажем, запечь, можно не только картофель и морковку, но и яблоки. Это избавит их от большей части нитратов и пестицидов. Регулярно включайте в свой рацион продукты, способные выводить из организма опасные вещества: молоко, творог, чай с молоком… Доказано, что содержание нитратов в организме при этом уменьшается на 70-80%».
Самые экологически чистые фрукты и овощи
Это продукты с толстой плотной кожурой, которая защищает их от загрязнений. Цитрусовые (грейпфруты, лимоны, апельсины), бананы, авокадо, кукурузу, репчатый лук, помидоры, баклажаны, зеленый горошек можно покупать в любом супермаркете. По словам Наталии Фадеевой, наиболее безопасными с экологической точки зрения являются также смородина и крыжовник.
Составьте для себя список самых вредных и наиболее безопасных фруктов и овощей и держите его под рукой, когда отправляетесь за покупками.

Компромат на сосиску. Мечты и реальность

Методы борьбы с остеопорозом

Поскользнулся, упал, очнулся… Закончится это гипсом или обойдется – зависит от того, насколько прочны ваши кости.

Врачи убеждены: падение с высоты собственного роста чревато переломами лишь при остеопорозе.
Мужчины тоже под ударом
Остеопороз – заболевание, при котором костные ткани становятся чрезвычайно хрупкими. Принято считать, что это удел женщин. На состояние костной системы оказывают большое влияние гормоны эстрогены, а во время менопаузы их выработка у женщин резко снижается. Однако на деле мужчины страдают остеопорозом не меньше. Просто и заболевают они в силу генетики и физиологии позднее, а доходят до врача и, значит, получают диагноз единицы. У каждого пятого мужчины старше пятидесяти лет переломы случаются как раз из-за остеопороза. Более того, в возрасте 50–65 лет перелом шейки бедра у сильного пола встречается намного чаще, чем у женщин.
Возможно, все дело в распространенности вредных привычек, считает Ольга Лесняк, профессор, президент Российской ассоциации по остеопорозу. Мужчины больше женщин курят и злоупотребляют алкоголем. А вот молочных продуктов, богатых кальцием, необходимым для костной системы, едят немного. Кроме того, российский мужчина с возрастом все меньше двигается и бывает на свежем воздухе, а значит, и недополучает витамин D.
Когда бить тревогу?
Первые проявления остеопороза – это сутулость и уменьшение роста. Могут появляться боли в позвоночнике. Это происходит из-за перелома позвонков, который сам человек часто списывает на остеохондроз.
Самая распространенная травма зимой в гололед – перелом лучевой кости. «Но такая кость не должна ломаться, если человек упал с высоты своего роста, – уверена Ольга Ершова, профессор, вице-президент Российской ассоциации по остеопорозу. – Если это случилось, врач просто обязан заподозрить остеопороз и направить на диагностику и лечение».
Для диагностики используется ден­ситометрия – исследование минеральной плотности костей. К сожалению, оборудование для ее проведения имеет далеко не каждая поликлиника, да и не в каждом регионе эта процедура входит в систему ОМС. Чтобы получить на нее направление, надо посетить сначала терапевта, который выдаст направление к ревматологу (если сочтет нужным, конечно).
В лечении остеопороза используются препараты, которые замедляют разрушение костной ткани и увеличивают ее плотность. А при переломе шейки бедра – опаснейшей травме, которая возникает вследствие ослабления костей, необходимо оперативное вмешательство. «Эти переломы не срастаются, – поясняет Ольга Ершова. – Если случился такой перелом, пациент уже не сможет встать. Выход один – эндопротезирование, когда костные обломки скрепляются с помощью специальных конструкций».
Важно
У детских травматологов есть термин «пепси-перелом». Он возникает у детишек, когда они вместо молока пьют газировку, которая содержит фосфаты. Эти вещества не дают всасываться кальцию, в результате кости у ребенка становятся хрупкими. Более подвержены переломам из-за остеопороза люди с низким весом. Неслучайно в постменопаузе женщинам не рекомендуется резко худеть и вообще увлекаться диетами. Обязательно назначают профилактику остеопороза пациентам, которые по тем или иным причинам принимают глюкокортироидные препараты.
Выстраиваем защиту
Чтобы снизить риск остеопороза, нужно с молодых лет правильно выстроить питание. Самый доступный источник кальция – молочные продукты, рыба, а также зеленые овощи и фрукты.
Витамин D мы получаем с солнечными лучами. Если солнца мало, необходимо принимать витаминный препарат из аптеки. Для пожилых людей норма – 800–1000 МЕ в сутки. Также витамин D в больших количествах присутствует в рыбе, печени, яйцах.
Обязательно двигайтесь. Без фанатизма, но регулярно. Это укрепляет мышцы и улучшает кровообращение, укрепляет кости. Дома можно выполнять нехитрые упражнения. Начинать их можно в любом возрасте, подходят они и мужчинам, и женщинам. Каждое упражнение выполняется по одному подходу 10–12 раз.
Имитация ходьбы: шагайте на месте, держась за спинку стула.Сидя на стуле, сгибайте-разгибайте ногу в коленном суставе.Отводите руки в сторону, держа гантели весом по 0,5 или 1 кг.Сгибайте-разгибайте руки.

Диета-воина-Хофмеклер

Диета-воина-Хофмеклер
http://ru.scribd.com/doc/124714961/Диета-воина-Хофмеклер

Продолжаю переводить статьи Чада Уотербери, который всё старается проверять на себе :) Именно он вдохновил меня своим экспериментом «Вызов Уотербери-2011» на проведение «100 дневного воркаута»! Итак, слово Чаду...

Увлечение диетами, как и любое другое увлечение, идет циклами. В 80-х годах прошлого века, жир объявили главным врагом. Появилось много обезжиренных продуктов и результаты были катастрофическими. В 90-х годах люди поняли, что жир не самая главная проблема, оказывается все дело в углеводах. Эта углеводная фобия идеально подходила для производителей протеиновых порошков, которые убеждены, что вам не хватает в рационе белков. И белки быстро были возведены на пьедестал.

Наряду с увлечением низким содержанием углеводов в питании пришел бум дробного питания. Все, включая меня, рекомендовали, что питаться необходимо каждые три часа. Калории должны быть распределены равномерно в течение всего дня, чтобы обеспечить постоянный приток питательных веществ, энергии и поддерживать ровный гормональный уровень. Этот подход хорошо работает, если диета подобрана тщательно и из свежих продуктов.

Затем, в 2002 году Ори Хофмеклер пришел и сказал нам, что наши подходы к питанию неправильные. Его «Диета Воина» направлена на то, что в течение дня у нас нет приемов пищи, или «управляемый пост», как он это называет.

«Диета Воина» — это система, когда после 18 или более часов воздержания от пищи, следует один огромный ужин (на ночь!), на котором будет употребляться большинство ваших ежедневных калорий. Это потрясло весь мир! Когда книга вышла, дробное питание небольшими порциями каждые несколько часов считалось святым Граалем правильной диеты. Вечерние часы приема пищи рассматривались, как самый опасный период для вашей талии. Причем настолько, что большинство тренеров рекомендовали съедать на ужин только немного белка и овощей, иначе любые углеводы, съеденные в это время, приводят бы к пугающей утренней ситуации, когда после сна вы видите страшного человека в зеркало вашей ванной.

Я не задумывался о «диете Воина», когда она появилась. Я не читал книгу, но слышал достаточно о ней, читал интервью с автором и имел твердое понимание его подхода к питанию. Его система явно расходилась с тем, что я делал. Это был 2002 год.

С тех пор я узнал одну важную деталь. Если вы хотите сбросить вес, увеличить мышцы или повысить вашу энергетику, то здоровье кишечника является ключевым фактором. Я уверен, что причина, по которой можно было есть все что угодно и не толстеть, когда вам было 17, являлось отличное состояние вашего желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Ваш кишечник также имеет свой собственную нервную систему, которая контролирует функции вашего желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы и желчного пузыря. Человеческая энтеральная (внутрикишечная) нервная система содержит 80-100 миллионов нейронов. Это практически столько же нейронов, как и в спинном мозге! И это удивительно, но кишечная нервная система функционирует практически независимо от центральной нервной системы. В аспирантуре мои профессора называют кишечную нервную систему организма «вторым мозгом».

Вот насколько важен здоровый желудочно-кишечный тракт! Но какое это имеет отношение к «Диете Воина»?

Я был уже глубоко погружен в исследования, касающиеся нормализации деятельности ЖКТ, использовал многие добавки для поддержки, такие как пробиотики и другие комбо-добавки. И хотя я был удовлетворен результатами, но чувствовал, что мог бы сделать больше. Я продолжал читать о пользе «управляемого поста», поэтому решил попробовать «Диету Воина».

Есть много способов, чтобы следить за «управляемым постом», как объясняет Ори Хофмеклер в своей книге, но вот краткий обзор того, что я сделал. С тех пор, как я проснулся до 7 вечера у меня было только три стакана сочных овощей равномерно употребляемых в течение дня. Каждый стакан содержал:

1 среднюю / большую морковь
1 свеклу
½ большого огурца
2 крупных стебля сельдерея
щепотку морской соли (для поддержания баланса электролитов)

Я выпивал эту смесь в 8 часов утра, в полдень и в 16 часов. С 18 до 19 часов вечера я тренировался, а затем у меня был большой ужин, который начался с салата, продолжился большой порцией белка и углеводов (ямс или дикий рис). На десерт я поел ягод и небольшую порцию шоколадного десерта. Это основная формула, которую Ори рекомендует для ужина (за вычетом шоколадного десерта).

Вот мои ощущения после недели, проведенной на таком питании.

В первый день было тяжело. Я чувствовал себя довольно вялым. Это было не удивительно, учитывая, что последние 17 лет я ел каждые 3 часа. Я был голоден, как черт, когда пришло время ужина, и впервые съел намного больше, чем позволял себе вечером за все предыдущие годы.

Первое, что я заметил после ужина, что мой живот остался почти таким же плоским, как перед приемом пищи, хотя желудок был заполнен полностью. Это напомнило мне о моих подростковых годах, когда я мог съесть очень много жуткой еды из Макдоналдса и не имел газов, вздутия живота, расстройства желудка или кишечника. Без сомнения, мой прием овощных соков воздействовал на мои пищеварительные ферменты лучше, чем пробиотики и комбо-добавки, что я принимал.

Второй день был гораздо проще. Я на самом деле неплохо чувствовали себя в течение дня и в 17 часов вечера, когда я, как правило, на полном энергетическом нуле, но теперь моя общая энергия и актвиность были достаточно высокой. Ори Хофмеклер говорит, что такой «управляемый пост» будет стимулировать гормон роста в течение дня и активизировать симпатическую нервную систему. Учитывая то, как я себя чувствовал, это, безусловно, может быть правдой.

К концу недели я потерял дюйм в талии, мой кишечник чувствовал себя более здоровым, чем за последние десять лет, и моя энергия била ключом. Мое путешествие в мир «Диеты Воина» окупилось в полной мере.

http://ostrovrusa.ru/dieta-voina-chast-1

Чтоб суставы не «ржавели». Гимнастика для опорно-двигательного аппарата

С возрастом подвижность суставов уменьшается. Нормализовать ее, а также повысить гибкость и улучшить осанку поможет специальная суставная гимнастика.
Наш эксперт – мастер спорта по плаванию, тренер по суставной гимнастике Александра Романенкова.
Сборная «солянка»
Суставная гимнастика вобрала в себя упражнения из самых разных спортивных направлений и методик.
Тренировка в идеале должна длиться 50 минут, но, если поначалу это тяжело, можно ограничиться получасом. Во время занятия прорабатываются все мышцы и суставы – от шейных позвонков до стоп.
Все упражнения проходят в медленном темпе: плавные вращения, сгибания-разгибания с повторами. Если суставы совершенно утратили подвижность, они массируются руками.
Также в программу входят упражнения на создание напряжения в той или иной части тела при помощи собственного мышечного усилия. Можно просто сгибать руку, а можно напрячь мышцы и сгибать, преодолевая сопротивление. За счет этого тренируются связки, плечевой и локтевой суставы.
Польза для всего организма
Гимнастика не только развивает подвижность суставов, но и увеличивает циркуляцию крови, заставляет обменные процессы идти быстрее, что положительным образом сказывается на состоянии всего организма.
Положительно действуют занятия и на нервную систему. В гимнастику включены упражнения, направленные на вытяжение срединного нерва, проходящего от области шеи до ладоней. Мышцы шеи считаются стрессовыми, и, когда человек постоянно находится в подавленном или раздраженном состоянии, они зажаты.
Стоит только расправить эти мышцы – как сам человек расслабляется, успокаивается.
Заниматься могут все
Перетренироваться суставной гимнастикой нельзя, поскольку это очень мягкая система. Но легкая усталость после первых тренировок будет ощущаться, ведь задействуются суставы, которые в обычной жизни не используются.
При заболеваниях опорно-двигательного аппарата многие виды активности недоступны, поэтому суставная гимнастика может сыграть существенную роль. Здоровым людям необходимы регулярные занятия спортом – и суставная гимнастика в данном случае выступает как дополнение к основным тренировкам: аэробике, шейпингу, пилатесу. Фитнес помогает укрепить основные мышцы, а суставная гимнастика – мелкие и малоподвижные.
Двух-трех занятий в неделю вполне достаточно, чтобы поддерживать организм в тонусе. Если же вас что-то беспокоит, например характерный щелчок при сгибании-разгибании ног или рук, стоит заниматься чаще – 5–6 раз. Предварительно, разумеется, следует проконсультироваться с врачом и понять причину недомоганий.
Противопоказания для занятий суставной гимнастикой минимальны: острая боль или беременность. Но сразу же после родов, как только женщина будет морально готова к физическим нагрузкам, можно начинать занятия.
Приступаем к упражнениям!
Плечевые суставы
1. Прямую руку, свободно опущенную вдоль туловища, вращаем во фронтальной плоскости перед собой.
В кисти появится ощущение тяжести и набухания, от приливающей крови она станет красной. Скорость вращения постепенно увеличиваем.
Плечевые суставы тренируем поочередно. Каждую руку вращаем сначала по часовой, а затем против часовой стрелки.
2. Спина прямая. Плечи тянем вперед навстречу друг другу, напрягаем, затем слегка расслабляем и опять с новым усилием даем дополнительное напряжение.
Повторяем 8–10 раз.
3. Плечи тянем вверх, отпускаем напряжение и снова тянемся. Чередуем увеличивающееся с каждым разом напряжение с расслаблением, опуская плечи как можно ниже. Напряжение усиливаем на выдохе, а расслабление – на вдохе.

Колени
1. Ноги чуть шире плеч, стопы параллельно друг другу (носки слегка повернуты внутрь), ладони на коленных чашечках. Спина ровная, смотрим вперед, голову не опускаем.
Совершаем круговые движения коленями: сначала 8–10 раз внутрь, затем – наружу (руки помогают вращению). В конце каждого движения колени разгибаются полностью.
2. Стопы вместе, ладони на коленях. Спина ровная, смотрим вперед, голову не опускаем. Описываем коленями круги в одну сторону, разгибая их в конце каждого движения. Выполняем упражнение в противоположную сторону аналогично.
3. Стопы вместе, ноги прямые, спина ровная. Пружинис­тыми движениями рук надавливаем на коленные чашечки, стараясь еще лучше их распрямить.
Выполняем 8–10 таких движений. Смотрим вперед.

Шейный отдел позвоночника
1. Корпус прямой, подбородок опущен на грудь. Подбородком скользим вниз по груди. Чередуем напряжение и легкое расслабление.
С каждым новым напряжением стараемся продолжить движение, немного добавляя усилий.
Выполняем 8–10 таких движений.
2. Корпус прямой, голову слегка отклоняем назад (но не запрокидываем). Тянемся подбородком вверх.
Затем движение на секунду останавливаем, немного отпускаем напряжение и снова тянемся подбородком ввысь.
Делаем 8–10 таких движений.
3. Спина прямая, плечи во время выполнения упражнения абсолютно неподвижны.
Голову наклоняем вправо (без поворота) и пытаемся коснуться ухом плеча. Затем наклоняем голову к левому плечу.
4. Круговые движения головой. Голова перекатывается медленно и свободно, не нужно перенапрягать мышцы шеи.
8–10 раз – в одну сторону, а потом в другую.

Локтевые суставы
Встаньте прямо, плечи параллельны полу, руки согнуты в локтях, предплечья свободно висят, кисти рук в мягком кулачке.
Совершаем вращательные движения предплечьями вокруг локтевых суставов сначала 8–10 раз в одну, потом в другую сторону.
Следите за тем, чтобы плечи не двигались.
Теперь выполните 8–10 круговых движений, вращая синхронно предплечьями к себе, а затем – от себя.

Стопы
Встаньте прямо, согните ногу в колене, бедро параллельно полу, рука фиксирует бедро, голень расслаблена.
Совершаем вращательные движения голенью по и против часовой стрелки по 8–10 раз по­очеред

Девушка-голограмма и Апассионата Бетховена

Гормональная гимнастика тибетских монахов

Это чрезвычайно простое и доступное каждому средство самооздоровления, которое не требует никаких специальных приспособлений и отнимает минимум времени, что немаловажно для современной урбанистической цивилизации с ее бешеными ритмами и постоянным рабочим цейтнотом. 
Гормональная гимнастика тибетских монахов включает в себя упражнения, которые активизируют и нормализуют работу эндокринной системы, которая регулирует все процессы в организме. Кроме того, они помогают выполнить коррекцию биополя, открыть чакры и восстановить энергетический потенциал человека.

Эта гимнастика очень легкая. Делаем её прямо в постели. Желательно проснуться до шести утра.
Упражнение 1. Растираем руки.
Лежа на постели растереть руки в течение нескольких секунд, пока они не станут горячими. Заодно продиагностируете своё биополе на настоящий момент. Если ладони сухие и горячие, то с энергетикой всё хорошо в организме. Если ладони теплые, то биополе снижено. Если ладони не согреваются и становятся влажными, то это говорит о серьезных сбоях в организме. В любом случае делайте эту гимнастику, так как она позволит вам избавиться от всех сбоев и заболеваний.
Упражнение 2. Пальминг.
Горячие ладони кладем на глазные яблоки. Начинаем надавливать на глаза в следующем темпе: одна секунда- одно движение. Таким образом сделайте 30 движений за 30 секунд. Затем оставьте ладони на глазах и держите еще не менее тридцати секунд, а если у вас плохое зрение, то лучше около двух минут. В это время идет питание глазного яблока и всех рецепторов вокруг. Постепенно улучшится зрение. Будет восстанавливаться кроме зрения и натуральный цвет волос.
Упражнение 3. Прокачиваем уши.
Надавливаем руками на уши, при этом пальцы сзади на затылке, ладони прижимаем к ушам и делаем 30 движений в темпе 1 движение в секунду. В течение некоторого времени могут начать проявляться симптомы хронических заболеваний, которые у вас есть, особенно если они связаны с ушами. Не прекращайте упражнения, просто делайте их «помягче», если есть болевые ощущения. Через некоторое время проходит хроническое воспаление уха. Также улучшится слух. Практически в течение шести месяцев могут пройти все хронические заболевания. Для излечения от серьезных заболеваний может потребоваться более длительное время: год или два. 
Упражнение 4. Подтяжка лица.
Следующее упражнение: большой палец кладем за ухо, руки сжимаем в кулачки и начинаем подтяжку лица от подбородка к ушам, сильно надавливая на лицо. Делаем также 30 раз. После этого упражнения вы можете почувствовать прилив крови к лицу и даже немного вспотеть. Подтягивается овал лица, улучшается лимфатический отток. 
Упражнение 5. Массаж лба.
Дальше кладем правую ладошку на лоб, левую сверху и начинаем потирающие движения от виска к виску. Можно не касаться руками лба, делать на расстоянии несколько сантиметров от лица. Но если вы хотите разгладить морщины на лбу, то надо касаться кожи. Делаем также за 30 секунд 30 движений. Это упражнение оздоравливает все носовые пазухи, а также активизирует работу гипофиза. 
Упражнение 6. Массаж темени.
Это упражнение воздействует на теменную область. Мы «летаем» ручками над головой. Под шею кладём валик или сворачиваем подушку, руки сплетаем в кольцо. Правая рука снизу, левая рука ложится сверху. Начинаем делать движение в нескольких сантиметров от головы от лба к затылку. Делаем 30 раз. Затем «зависаем» над темечком и делаем движения от одного уха к другому. Также 30 раз. Это упражнение очень хорошо для тех, у кого высокое или низкое давление. Давление будет приходить в норму. При этом упражнении улучшается подвижность плечевых суставов, а также подкачиваются мышцы рук. Проходят боли в плечах, и если вы раньше не могли поднимать руки вверх, то через некоторое время вы сможете легко это сделать. 
Упражнение 7. Массаж щитовидной железы.
Следующее упражнение: кладём правую руку на щитовидку, левую руку кладем сверху. Начинаем делать движение левой рукой от щитовидной железы до пупка на расстоянии несколько сантиметров от туловища. Так делаем 30 движений. В конце кладем левую руку на правую и задерживаемся в этом состоянии на несколько секунд. 
Упражнение 8. Массаж живота.
Затем медленно сползаем руками на живот, следующее упражнение: делаем круговые движения руками по животу. Руки сложены также: правая внизу, девая сверху. Делаем 30 раз. При этом проходит хронические запоры, нормализуется деятельность кишечника. 
Упражнение 9. Встряхивание.
Следующее упражнение лучше делать на полу, если у вас не достаточно жесткая кровать. Руки и ноги поднимаем вверх, ладони и ступни направлены параллельно полу. Сначала вращаем руки в запястьях, а ноги в голеностопных суставах, затем делаем встряхивание. При этом у нас улучшается кровообращение в капиллярах. Также очищаются мелкие энергетические каналы. Считаем до 30 (если есть возможность, то делаем дольше). 
Упражнение 10. Растирание стоп.
Следующее упражнение: садимся и начинаем делать массаж стоп. Можно делать их одновременно, можно по очереди сначала одну стопу, затем другую. Если стопы сухие, то смажьте их каким- либо маслом, например, оливковым. При обнаружении на стопах болевых точек, уделите им повышенное внимание. Особенно акцентируйтесь на центре стопы (смотрите рисунок). В конце разотрите ноги снизу доверху. Делаем 30 секунд или дольше. 

https://www.youtube.com/watch?v=PsVRF9zgIFk

Секреты здоровья Олега Газманова - Выпуск №3 "Мышцы спины"